Grüntee Mao Feng (Bio, Gelb)

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Mao Feng steht für die einzigartige Produktionsweise dieses traditionellen chinesischen Tees. Statt durch Heißdämpfen oder Rösten die Oxidation zu stoppen, wird er zunächst auf Bambusmatten in der Sonne vorgetrocknet. Anschließend erfolgt eine sanfte Trocknung in der warmen Luftströmung der Teefabrik, um den Trocknungsprozess abzuschließen. Während dieser Verarbeitungsschritte bleibt das Teeblatt ungerollt und behält seine ursprüngliche…

Diese schonende Herstellungsart erhält die wertvollen Inhaltsstoffe des Tees besonders gut; ähnlich wie bei weissem Tee, insbesondere Pai Mu Tan. Beide Sorten sind in China als eigentliche Gesundheitstees äusserst beliebt.

Der Tee schmeckt sehr mild, aber dennoch aromatisch, mit sehr wenig Bitterstoffen. Er hat ein süssliches, äusserst angenehmes Aroma mit sehr wenig Rauhheit, er besitzt kaum Tannine. Ein Tee für jeden Tag und ein idealer Einstiegstee.

Menge
1 TL/Tasse
Temperatur
75°C

2-3min

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