In der chinesischen Tee-Klassifikation wird der sogenannte “Rote Tee” (Hong Cha) aufgrund seiner rötlich-braunen Aufgussfarbe so benannt. Diese Bezeichnung stützt sich auf die Farbe des fertig gebrauten Tees. Im Westen ist dieser Tee hingegen als “Schwarztee” bekannt, was sich auf die dunkle Farbe der oxidierten Blätter vor dem Aufgießen bezieht. Trotz der unterschiedlichen Namensgebung handelt es sich um dieselbe Teesorte.

In der chinesischen Teelehre werden die unterschiedlichen Teesorten oft in sechs Farben eingeteilt, die jeweils verschiedene Aspekte des Yin und Yang repräsentieren. Diese Einteilung reflektiert die Balance und die Harmonie, die in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) für die Gesundheit und das Wohlbefinden als essentiell angesehen werden. Jede Teefarbe verkörpert bestimmte Eigenschaften und Wirkungen auf den Körper und Geist:

1. Schwarzer oder Dunkler Tee: (nicht zu verwechseln mit westlichem Schwarztee) In der TCM wird der schwarze Tee oft dem Yang zugeordnet, da er als erwärmend gilt. Er kann helfen, die innere Wärme des Körpers zu steigern und wird oft in kälteren Monaten oder für Menschen mit kälterer Körperkonstitution empfohlen.
2. Weisser Tee: Weißer Tee wird als Yin angesehen, da er eine kühlende Wirkung hat. Er ist leicht und zart im Geschmack und kann dazu beitragen, die innere Hitze zu reduzieren und den Körper zu entspannen.
3. Roter Tee (im Westen oft als Schwarztee bezeichnet): Rot symbolisiert in China Glück und Freude und steht im Gleichgewicht zwischen Yin und Yang. Roter Tee ist bekannt für seine belebende Wirkung und kann helfen, das Qi, die Lebensenergie, zu stimulieren.
4. Gelber Tee: Gelb, die Farbe der Mitte, wird mit Ausgewogenheit und einem harmonischen Zustand zwischen Yin und Yang assoziiert. Gelber Tee teilt einige Eigenschaften mit grünem und weißem Tee und ist bekannt für seine sanften und ausgleichenden Eigenschaften.
5. Blauer Tee (Oolong): Blau steht für Klarheit, Ruhe und Weite des Himmels. Blauer Tee, oft ein halbfermentierter Tee, balanciert zwischen grünem Tee (mehr Yin) und schwarzem Tee (mehr Yang) und kann helfen, eine harmonische Mitte zu finden.
6. Grüner Tee: Dieser Tee wird aufgrund seiner erfrischenden Eigenschaften stark mit Yin assoziiert. Grüner Tee ist bekannt für seine reinigenden Eigenschaften und hilft, den Körper zu kühlen und zu beruhigen.

Jeder dieser Tees hat seine eigene Position im Spektrum von Yin und Yang und bietet somit eine Vielfalt an Auswahlmöglichkeiten, um das persönliche Gleichgewicht je nach individuellem Bedürfnis zu unterstützen. Die Kunst des Teetrinkens in China ist somit nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein spirituelles Erlebnis, das Körper und Seele nährt und ausbalanciert.